Zu welchen Speisen schmeckt ein Wein der Rebsorte Schwarzriesling?

Zu welchen Speisen schmeckt ein Wein der Rebsorte Schwarzriesling?

Der Schwarzriesling wird zumeist jung getrunken. Diese Weisheit kennt jeder Feinschmecker, der bereits den Vergleich zwischen neueren und älteren Jahrgängen ziehen durfte. Die Frische sowie der fruchtige Geschmack der jüngeren Abfüllung verliert sich mit jedem Jahr, in dem der Wein im Keller reift. So gewinnt er im Laufe der Zeit zwar an Charakter und Dominanz, verliert aber seine aromatische und liebliche Aura. Jung wird er daher bevorzugt mit Rind und Wild oder sogar einem milden Käse kombiniert. Auch alle mediterranen Gerichte eignen sich als Mahlzeit hervorragend. Ältere Weine können dagegen durchaus mit kräftigem Grillgut, dicken Steaks oder einer gehaltvollen Schokolade harmonieren. Vergleichen Sie jetzt günstige Schwarzriesling Weine bei Preisroboter.

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