Zu welchen Speisen schmeckt ein Wein der Rebsorte Pinot Grigio / Grauburgunder?

Zu welchen Speisen schmeckt ein Wein der Rebsorte Pinot Grigio / Grauburgunder?

Liebliche Weine hatten in den 70er und 80er Jahren des 20. Jahrhunderts Konjunktur. Damit erlangte auch der Grauburgunder seine Berühmtheit. Erst durch die Hinwendung zu trockenen Weinen musste der Tropfen eine Änderung erfahren. Die Traube wird nunmehr früher verarbeitet. Damit fehlt ihr die umfangreiche Süße. Das Aroma weist dennoch einen sehr eigenen Charakter auf, erinnert zuweilen sogar an eine Blumenwiese im Sommer und präsentiert sich in jedem Falle jung, frisch und spritzig. Entsprechend sollten die Speisen gewählt werden. Hühner- und Entenfleisch eignet sich ebenso wie Schwein oder Kalb besonders gut. Aber selbst Suppen, Eintöpfe und Salate harmonieren mit dem Pinot Grigio, sofern sie nicht allzu deftig ausfallen. Vergleichen Sie jetzt günstige Pinot Grigio / Grauburgunder Weine bei Preisroboter.

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