Portal del Priorat Tros del Clos Carignan, Carinena 2011 5 l (im 1er Karton) Biowein

Portal del Priorat Tros del Clos Carignan, Carinena 2011 5 l (im 1er Karton) Biowein

Einzelflaschenpreis: 419.00 EUR.
Grundpreis: 83.8 EUR/l. Portal del Priorat Tros del Clos Carignan, Carinena 2011 5 lFarbe:Tiefes Schwarzrot mit minimalen violetten Aufhellungen zuRand hin. Nase:Der 2011er Tros de Clos zeigt sehr viel Mineralität in der Nase und präsentiert sich dadurch kühl und komplex. Nach längerer Öffnung treten intensive Kräuternoten und der Duft nach Brombeeren, Blaubeeren, Vogelbeeren und Cassis hervor.Begleitet wird das Ganze von Gewürzen, wie Zimt, Sternanis und Wacholderbeeren in Kombination mit feinen Tabak und Zedernholznoten. Gaumen:Am Gaumen präsentiert sich der 2011er Tros del Clos mit der gleichen Mineralität wie in der Nase. Durch die erfrischende Säure und die feinkörnige Tanninstruktur wirkt er trotz der opulenten Fülle unwahrscheinlich erfrischend und elegant. Der Holzausbau von verschwindet gänzlich in den Hintergrund und man bekommt einfach Lust in diesen feinen Tropfen einzutauchen. Dennoch lohnt es sich etwas Geduld aufzubringen, denn die Erfahrung zeigt, dass ihm ein paar Jahre der Reife fantastisch zu Gesicht stehen. Empfehlung:Wenn man ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte sollte man ihn unbedingt dekantieren. Auch einige Tage der Öffnung lassen ihn gewinnen.Eigenschaften:Anbaugebiet: Weingut: Portal del Priorat , Priorat Rebsorten:Carignan/Carinena Alkohol (Vol. %): 13,5 Lagerfähigkeit:18 Jahre Passt zu: Entenleber gebraten auf Rote Bete Risotto (Ente, Innereien, Leber, Risotto, Rote Bete)Geschmorte Kalbsbäckchen mit Kartoffelgratin (Fleisch, Kalb, Kartoffel)Hirschragout mit Brombeersoufflé (Wild, Hirsch, Beerenobst, Auflauf, Soufflé, Quiche) Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) > Alle anderen Bioweine von Portal del Priorat , Priorat

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